Akhisar Ticaret Borsası bu yıl, geleneksel hale gelen Zeytin Hasat
şenliğini bu yıldan itibaren, hasat sürdüğü günlere yayarak
sürdürüyor. 10 gün önce İzmir’den gelen ekonomi gazetecileri ve
yazarları konuk eden borsa yönetimi, bu kez de İstanbul ekonomi
gazeteci ve yazarları için bir zeytin hasat günü düzenlediler.
Aralarında Gazeteciler Cemiyeti başkanı ve Ekonomi gazetesi
yazarı ve yöneticisi Vahap Munyar, kendini Akhisarlı olarak kabul
eden Sahrap Sosyal, Televizyoncu ve yazar İsmail Küçükkaya,
gazeteci yazar Demet Cengiz ve arkadaşlarından oluşan 15 kişilik
bir ekip, ağaçlardan zeytin topladılar, topladıkları zeytinleri kırdılar,
şişelediler.Gün boyu tesislerde incelemelerde bulundular. Hasat
şenlikleri için öğrenciler, sporcularda “Zeytin Kır Kalp Kırma” sloganı
ile zeytin toplayıp zaman zaman bir araya gelerek topladıkları
zeytinleri kırıyorlar.
İstanbul’dan gelen konuklara, ilk olarak Akhisar’ın meşhur doğrama
paçası, simidi, katmeri, helvası ikram edildi.Toplu olarak zeytin
tarlalarında amaleler ile bir araya gelerek sofralık kırma zeytinleri
ağaçlardan topladılar. Hatıra resimleri çektirdiler. Topladıkları
zeytinleri Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Alper Alhat’ın
işletmesinde kırdılar ve şişelediler. Burada toplanan zeytinleri
sınıflandılar işçilerle bir araya gelen konuklar, toplanan zeytinlerin
nerelerde ne şekilde değerlendiğini yetkililerden bilgi alarak notlarını
aldılar.Zeytin sıkma ünitesinde fesleğenli çıkan zeytin yağının
tadına baktılar. Özel hazırlanmış bir menü ile öğlen yemeği Tarihi
Kasaphane olarak bilinen modern Egea tesislerinde yenildi.
Yemekte Akhisar’a özel tadımlıklar sunuldu. Burada yazar Demet
Cengiz son romanı GÖL KIYISINDA LEYLA’ yı arkadaşlarını ve
Borsa Başkan ve yönetimine imzalayarak hediye etti.Günün son
saatlerinde konuklar Akhisar Organize Sanayi Bölgesinde bulunan
modern Ahlatoğlu Zeytin Yağı fabrikasını gezdiler. Alper Alhat
Akhisar’ın sofralık zeytin ve zeytin yağı konusunda açıklamalarda
bulundu. Zeytinin başkentinin Akhisar olduğunu vurgulayan Alpen
Ahlat, “Sizleri Akhisar’da ağırlamaktan çok mutlu olduk.” Dedi.Haldun AKYÜZ
